Como todos sabemos uno de los alimentos reconocidos por sus ácidos grasos esenciales, y sus propiedades benéficas en el físico es el Salmón, en su mayoría de presentaciones lo consumimos como un platillo para una comida o cena en especial, pero piensa…
Porque privarse de los beneficios de un alimento cuando puedes consumirlo rápidamente, ya sea al final de un entrenamiento o como snack para perder algo de grasa corporal esta es una de las maneras más fáciles y deliciosas de consumirlo.
Ingredientes:
200gr. de Salmón
¼ de taza de alcaparras
½ aguacate maduro
Una cucharadita de eneldo (opcional)
Para el aderezo:
Media taza de aceite de oliva
1/3 de taza de vinagre balsámico
Algo de sal y pimienta negra al gusto
Una pizca de azúcar para neutralizar el vinagre
Preparación:
Corta el salmón en finas tiras las cuales irás extendiendo en un plato, coloca y adorna con rebanadas de aguacate y alcaparras.
Esparce el aderezo sobre tu plato y para los que prefieren puedes agregar jugo de limón a tu plato…
Luis Márquez
Personal Trainer
